counter create hit

فوائد الكوسا وقيمتها الغذائية للأطفال

فوائد الكوسا وقيمتها الغذائية للأطفال

الكوسا من الخضروات التي تأتي في العديد من الأصناف وتتنوع في اللون من الأصفر الداكن إلى الأخضر الداكن. تم استخدام الكوسا في الأدوية لعلاج نزلات البرد والألم والعديد من الأمراض.

وهذه هي فوائد الكوسا للأطفال وقيمتها الغذائية:

1- الكوسا يحسن عمل الجهاز الهضمي:

تعمل الكوسا على تحسين عملية الهضم بعدة طرق: فالكوسا مليئة بالسوائل التي تساعد على تليين البراز وتسهيل المرور عبر الجهاز الهضمي وتقليل فرص الإصابة بالإمساك.

تحتوي الكوسا على ألياف غذائية قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان ، وتضيف الألياف غير القابلة للذوبان كتلة إلى البراز ، مما يسهل مرور الطعام عبر الأمعاء ويقلل من الإمساك ، حيث يمكن استخدام هذه الخاصية إذا كان هناك سوائل كافية في النظام الغذائي.

في حين أن الألياف القابلة للذوبان هي غذاء للبكتيريا المفيدة التي تعيش في الأمعاء ، فإن هذه البكتيريا المفيدة تنتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة تغذي الخلايا المعوية.

تعمل هذه الأحماض الدهنية أيضًا على تقليل الالتهاب والأعراض المصاحبة لاضطرابات الأمعاء مثل متلازمة القولون العصبي ومرض كرون والتهاب القولون التقرحي ، وهي بعض الفوائد الصحية للكوسة للأطفال.

اقرأ ايضا:فوائد المغنيسيوم للأعصاب ومصادر الغذاء المتوفرة فيه

2- الكوسا تحافظ على صحة العين:

جميع أنواع اليقطين ، بما في ذلك الكوسا ، تزود الجسم بالمغذيات النباتية مثل فيتامين C ، والمغنيسيوم ، وبيتا كاروتين ، واللوتين ، والزياكسانثين ، حيث تحمي هذه المجموعة صحة العين.

اللوتين والزياكسانثين نوعان من مضادات الأكسدة الكاروتينية الموجودة في الاسكواش حيث تم التركيز على قدرتهما على محاربة أمراض العيون المرتبطة بالعمر كعلاج طبيعي للضمور البقعي أو إعتام عدسة العين أو الجلوكوما لأنها تعمل على حماية شبكية العين والقرنية البقعة الصفراء من الأشعة فوق البنفسجية والأشعة فوق البنفسجية الضارة والإجهاد التأكسدي ، حيث تؤدي هذه الحالات إلى فقدان البصر أو حتى العمى.

بالإضافة إلى أنها تحمي أنسجة العين وتحمي أيضًا أنسجة الجلد من علامات الشيخوخة والتي تعد من فوائد الكوسا للأطفال.

القيمة الغذائية للكوسا

  • 3 مجم منجنيز.
  • 514 مجم بوتاسيوم.
  • 57 مجم حمض الفوليك.
  • 4 ملليغرام من فيتامين ك.
  • 33 كالوري
  • 0 دهون.
  • 2 جرام من الألياف.
  • 2 جرام من البروتينات.
  • 5 غرامات من الكربوهيدرات.
  • 3 جرامات من السكر.
  • 3 مجم فيتامين سي.
  • 4 ملغ من فيتامين ب 6.

249 مشاهدة

اترك تعليقاً