فيتامين ك من الفيتامينات المهمة جدا للصحة حيث انه مهم للعديد من الوظائف في الجسم في هذه المقالة سنناقش فوائد فيتامين ك ومدى أهميته للبشر وما هي مصادره في الأطعمة المختلفة ، وهل من الجيد تناول هذا المكمل الغذائي؟ وكيف تعرف إذا كنت تعاني من نقص فيتامين ك أم لا من خلال القضاء على أعراض نقصه.
أهمية فيتامين ك
يسمى فيتامين ك بفيتامين تخثر الدم بسبب الدور المهم الذي يلعبه في عملية التئام الجروح ، وهذا الفيتامين مهم أيضًا لصحة عظامك ، وبشكل عام فإن البكتيريا الموجودة في الجهاز الهضمي تنتج هذا الفيتامين. بشكل طبيعي ، ويمكنك أيضًا الحصول عليه من بعض الأطعمة. وهو نوع من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ، مما يعني أنه يحتاج إلى دهون لنقله عبر مجرى الدم إلى خلايا مختلفة في الجسم ، ويتوافر فيتامين د بكثرة في جميع أنحاء العالم. الجسم ، بما في ذلك الكبد والقلب والمخ والعظام والبنكرياس.
أنواع فيتامين ك
هناك نوعان رئيسيان من فيتامين ك:
- يُعرف فيتامين K1 ، الموجود في الخضار الورقية مثل اللفت واللفت والسبانخ ، باسم alloquinone.
- فيتامين ك 2 الموجود في بعض المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والبيض والجبن والأطعمة المخمرة ، كما يمكن تصنيع فيتامين ك 2 عن طريق البكتيريا الموجودة في أمعاء الإنسان وهذا النوع يعرف باسم ميناكينون.
يوجد أيضًا فيتامين ك 3 ، أو ميناديون ، وهو مادة اصطناعية لها فوائد مشابهة لفيتامين ك وتستخدم كمكمل غذائي في بعض البلدان ، ولكن يجب تناولها تحت إشراف طبي لأنها يمكن أن تكون سامة للإنسان ، فهي وهذه المادة. تم حظره من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
الاحتياج اليومي من فيتامين ك
تختلف الاحتياجات اليومية لفيتامين K من شخص لآخر حسب الجنس والعمر والوزن ، وبشكل عام نجد ما يلي:
- الاحتياج اليومي للرجل: حوالي 120 ميكروغرام.
- الاحتياج اليومي للمرأة: حوالي 90 ميكروغرام.
- الاحتياجات اليومية للأطفال والمراهقين: من 15 إلى 100 ميكروجرام.
اقرأ ايضا:تفسير رؤية السعال في المنام واهم تأويلاته
أهم فوائد فيتامين ك
تشمل أهمية فيتامين ك لصحة الإنسان الفوائد التالية:
يدعم صحة العظام
فيتامين ك مهم للحفاظ على صحة العظام في الجسم وهي:
- ينتج فيتامين ك البروتينات اللازمة لعظام صحية.
- إنه جزء لا يتجزأ من صحة العظام.
- كما أنه يعمل مع فيتامين د بحيث يصل الكالسيوم إلى العظام بشكل صحيح ، مما يساعدها على النمو بشكل صحيح.
- له تأثير على زيادة كثافة المعادن في العظام.
- كما أنه يقلل من خطر الإصابة بكسور العظام ، وخاصة عند النساء ، وخاصة كسور الورك.
يساعد في التئام الجروح
حيث يساعد فيتامين K على إنتاج عدد من البروتينات اللازمة لعملية تخثر الدم حيث أنه ينتج 4 من 13 بروتينًا تستخدم في وظيفة الدم هذه.
فوائد أخرى
- الحماية من أمراض القلب.
- كما أنه يقلل من خطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- الحماية من سرطان البروستاتا.
- كما أنه يقي من مرض الزهايمر.
- العلاج والوقاية من النزيف لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات البروثرومبين (بروتين تخثر الدم).
- وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي.
- يساعد مرضى السرطان على البقاء على قيد الحياة.
- كما أنه يحسن صحة مرضى التليف الكيسي.
- تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم
- الحد من الطفح الجلدي لدى مرضى التصلب المتعدد والسرطان.
- وكذلك تقليل انتفاخ المفاصل عند مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي.
- علاج الكدمات.
نادرا ما يتراكم فيتامين K في الجسم إلى مستويات سامة ، حتى عند تناوله بكميات زائدة ، لأنه يتحلل بسرعة ويخرج في البول أو البراز.
أسباب نقص فيتامين ك
أسباب نقص فيتامين ك كالتالي:
- عدم امتصاص الفيتامين بشكل صحيح في الأمعاء.
- الإصابة باضطراب حاد في الجهاز الهضمي مثل مرض المرارة أو التليف الكيسي أو الداء البطني أو مرض كرون.
- كذلك تناول المضادات الحيوية لفترة طويلة من الزمن ، لأنها تقتل البكتيريا التي تنتج فيتامين ك.
في حالة نقص فيتامين ك ينصح بتناول المكملات الغذائية المحتوية عليه.
أعراض نقص فيتامين ك
هناك عدة أعراض تدل على نقص فيتامين ك لدى الإنسان ، وتشمل هذه الأعراض ما يلي:
- نزيف حاد قد يبدأ من الأنف أو اللثة.
- كدمات بسهولة.
- دم في البول والبراز
- هشاشة العظام.
- أيضا جلطات دموية تحت الأظافر.
- نزيف في الغشاء المخاطي.
