دبس الرمان سائل كثيف مصنوع من عصير الرمان المكثف ، ودبس الرمان شديد الحموضة ولونه أحمر غامق.
يعالج دبس الرمان السعال الحاد ويخفف آلام الصدر المصاحبة للسعال الحاد ، ويحتوي دبس الرمان على مجموعة كبيرة من الفيتامينات التي تساعد على تخفيف الآلام وخافض للحرارة.
فوائد دبس الرمان
- يساعد الجسم على امتصاص البروتين لاحتوائه على فيتامين ب 6.
- يمنع النقرس وحصى الكلى.
- يزيد من طاقة الجسم ويضاعفها من خلال عمليات التمثيل الغذائي.
- يقوي عضلات الجسم والقلب وينشط الجهاز العصبي.
- يمنح البشرة والحيوية النضارة والحيوية واللمعان لاحتوائه على فيتامين ب 3.
- يساعد في نمو وتكوين خلايا الأطفال ، حيث يحتوي على حمض البانتونيك.
- يحفز تكوين خلايا الدم الحمراء التي تنشط الخلايا وتزودها بالأكسجين.
- يساعد في علاج الصداع.
اقرأ ايضا:اليك أهم فوائد لتدليك الوجه للتخلص من تجاعيد الوجه
طريقة عمل دبس الرمان
مكونات:
- 7 حبات رمان
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ربع كوب عصير ليمون.
طريقة طهي دبس الرمان:
- أولاً ، يجب إزالة تاج الرمان بالكامل بسكين حاد.
- ثم نقطع كل حبة رمان إلى أرباع.
- تطهير ثمرة الرمان واستخراج بذور الرمان من الداخل (الثمرة داخل ثمرة الرمان).
- نضع حبات الرمان في وعاء مملوء بالماء ونتركها لبعض الوقت حتى يصل القشر المتبقي إلى سطح الماء وتستقر البذور.
- ثم يجب إزالة بقايا المقاييس الموجودة على سطح الماء بمصفاة.
- بعد ذلك يُنصح بإزالة بذور الرمان من الماء ووضعها في وعاء الخلاط وتشغيلها بسرعة عالية حتى يتشكل عصير الرمان ، ويتم ذلك على أجزاء حتى ينفد عدد بذور الرمان.
- ضع قدرًا مناسبًا ، ضع مصفاة فوقه ، وقم بتصفية عصير الرمان من خلال مصفاة لتصفية بذور الرمان أو أي شوائب ، يجب أن تحصل على ثلاثة أكواب ونصف إلى أربعة أكواب من عصير الرمان. .
- أخرجي المصفاة من القدر ، ثم أضيفي عصير الليمون والسكر إلى عصير الرمان في القدر.
- ثم يُنصح بوضع المقلاة على نار متوسطة وتركها حتى الغليان. خففي الحرارة تحت القدر واتركي الرمان على نار خفيفة لمدة ساعة حتى ينضج دبس السكر مع تقليب الخليط من حين لآخر خلال هذه الفترة.
- يُرفع دبس الرمان عن النار ويوضع جانباً ليبرد تماماً ويترك حتى يبرد للحصول على قوام دبس الرمان.
- ثم احتفظ به في الثلاجة طوال مدة الاستخدام.
