ما هو الفرق بين البيض الأبيض والبني

ما هو الفرق بين البيض الأبيض والبني

الفرق بين البيض الأبيض والبني ، يعتبر البيض من العناصر الغذائية الأساسية والمهمة لصحة جسم الإنسان ، والبيض مشهور جدًا في جميع أنحاء العالم ، ويتميز البيض بمحتواه من العناصر الغذائية المفيدة التي تسمح تقوم أعضاء الجسم بأداء الوظائف الحيوية على أكمل وجه ممكن ، ومن أهمها البروتين أ ، وفيتامين أ ، وفيتامين ب 2 ، وفيتامين ب 5 ، وفيتامين ب 9 ، والفوسفور ، والسيلينيوم ، والحديد ، والكالسيوم ، والمغنيسيوم ، والمنغنيز ، والصوديوم ، والزنك. البيض معتدلة في السعرات الحرارية ، حيث أن تناول بيضة مسلوقة يحتوي على 77.5 سعرة حرارية ويتم تقديم البيض ، وله العديد من الفوائد الصحية ومصدر غني للدهون الصحية ، وسوف نتعرف على الفرق بين البيض الأبيض والبني.

ما هو الفرق بين البيض الأبيض والبني؟

البيض من المصادر الغذائية التي يجب تصنيفها على أنها غذاء عالي الجودة وتحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية الفريدة من نوعها في النظام الغذائي الحديث والبيض يساعد الجسم على تعويض النقص في النظام الغذائي والبيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول مثل الدجاج الأحمر يضع البيض البني والدجاج الأبيض البيض الأبيض وهذا ليس بالشيء الجديد لأن البيض يكتسب لونه لأسباب وراثية بحتة.

يكمن الاختلاف في سعر البيض ، فالبيض البني أغلى من البيض الأبيض ، وهناك اختلاف في تكوين البيض البني ، والبيض يحتوي على أحماض أوميغا 3 أكثر فائدة من البيض ، والفرق بينهما هو ليست كبيرة لدرجة أنه يمكن رؤيتها ، لكن الفرق في السعر بين لون البيض يرجع لأسباب اقتصادية بحتة ، وإذا قمت بتربية الدجاج من كلا النوعين ، وكان الدجاج الأبيض يستهلك علفًا أقل من الدجاج الأحمر ، فإن سعر البيض البني أغلى من البيض الأبيض ، وهذا لا علاقة له بجودة البيض سواء أكان صحيًا أم لا ، ويباع الدجاج في الأسواق التي تتغذى على الأعلاف البيولوجية في الغرب وأوروبا أي ، غير معالج بمواد كيماوية ، وهذا النوع من الأبيض هو الأغلى ثمناً مقارنة بالآخرين سواء كان أبيض أو بني.

اقرأ ايضا: البطيخ وفوائده للجسم .. هل فعلا يزيد الوزن ؟

ما سبب الاختلاف في لون قشر البيض؟

لا يختلف البيض الأبيض من الناحية التغذوية عن البيض البني ، حتى في خشونة القشرة الخارجية ، حيث يعتبر البيض البني من الأفضل بسبب ارتفاع سعر البيض الأبيض ، وهذا الارتفاع في السعر يرجع إلى حجم الدجاجة. الذي يضعه ، لأن الدجاجة الحمراء هي الأكبر حجما. البيض الأبيض وبالتالي يستهلك المزيد من الطعام ، والبيض البني أغلى من البيض الأبيض ، والقشر البني أصعب من البيض ، لكن الاختلاف يكمن في حقيقة أن تضع الدجاجة الصغيرة البيض بهيكل أكثر صلابة بقليل.

ومع ذلك ، فإن الدجاج الأبيض ينتج بيضًا أبيض ، والدجاج الأحمر ينتج بيضًا بنيًا ، وهذا ليس هو نفسه بالنسبة لجميع السلالات ، ولكن لا يوجد فرق بين أنواع البيض من كلا اللونين من حيث التغذية ، لذلك تعلمنا الفرق بين الأبيض والبيض البني.