الفواكه المالحة يفضل البعض طعم الملح لما يضفيه من لمسة سحرية على الفواكه الحلوة ، حيث يقاوم الملح الطعم الحلو للفاكهة ، مما يجعل الطعم أجمل ، وتصبح غير قادر على الاستغناء عن هذا الطعم الجديد عند تجربة هذه الرائحة الرائعة . في كل مرة ، حتى لو لم تنضج الفاكهة ، يمكنك تقليل الطعم المر عن طريق إضافة الملح إليها.
أنواع الفواكه المالحة
هل سمعت من قبل عن الفواكه المالحة التي لا تحتاج إلى إضافة الملح ، ولكن فقط استمتع بمذاقها الرائع دون أي إضافات ، وسنتحدث عنها بمزيد من التفصيل ، لأن أنواع الفواكه المالحة كثيرة ومتنوعة ، وسنقوم بذلك. تعرف على أسمائها وأنواعها ، وربما تكون قد أكلتها من قبل ولم يخطر ببالك أن هذا النوع من الفاكهة ينتمي إلى الفواكه المالحة ، وأشهرها:
البرتقال الحلو
- تتعدد الفوائد الصحية للبرتقال حيث أن البرتقال الحلو من أكثر أنواع الفواكه المالحة شيوعًا ويتضمن العديد من الأصناف مثل:
- برتقال فالنسيا: أو برتقال الصيف ، زاد الطلب على هذا التنوع مؤخرًا لأنه تنوع ممتاز.
- برتقال الخليل: يتميز بكثرة الثمار ويوجد نوعان منه: أبيض وأحمر.
- البرتقال البلدي: ثماره عالية الجودة ، فهو من أصناف العصائر ، لكن مشكلته الوحيدة هي كثرة البذور.
البرتقال المتوسط منخفض السعرات الحرارية ويتراوح من 60 إلى 80 سعرة حرارية بالإضافة إلى الفوائد التالية:
- يقي البرتقالي الجسم من الأمراض خاصة في فصل الشتاء. لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن أهمها فيتامين سي المهم لصحة الجسم.
- يقي الجسم من مرض السرطان ، حيث يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- خفض مستويات الكوليسترول في الدم. لاحتوائه على مركبات الفلافونويد التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة.
- الحفاظ على القلب لوجود نسبة عالية من البوتاسيوم فيه مما يساهم في زيادة النشاط وصحة القلب.
- زيادة مقاومة الجهاز المناعي لأية أمراض ؛ لمحتوى فيتامين سي.
- الحماية من فقر الدم أو فقر الدم ؛ يحسن امتصاص الجسم للحديد.
- يعد الحفاظ على شكل الجلد من علامات الشيخوخة ، وذلك بسبب تحفيز الجلد لإنتاج الكولاجين.
الماندرين
- في بعض البلدان ، يطلق عليها فاكهة اليوسفي ، والتي تشبه في شكلها البرتقال. يتوفر اليوسفي في العديد من الأصناف ، بما في ذلك أكثر من 100 نوع ، بالإضافة إلى كونه بدون بذور وسهل التقطيع ، بالإضافة إلى العديد من
- الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من تناول واحد.
- لغة الماندرين البلدية: يحظى هذا التنوع بشعبية كبيرة ويزرع في جميع المناطق.
- الماندرين الصيني: يتميز بالحجم الكبير وعدد قليل من البذور.
- الماندرين كينو: الإصدار المتأخر من الأصناف الأخرى ، مما يوسع من وجودها في السوق.
- اليوسفي كليمنتين: جلده برتقالي يميل إلى اللون الأحمر.
- يحتوي اليوسفي على فيتامينات مهمة للغاية حيث أنه يحتوي على فيتامين ج المهم لصحة الجسم والبشرة وفيتامين أ المهم لصحة العينين من خلال إبقائها رطبة في جميع الأوقات ومنع الجفاف.
- يساعد على تنظيم حركة الأمعاء لاحتوائه على الألياف التي تمنع الإمساك وتعالجها.
- يجعل البشرة أكثر إشراقًا. عن طريق تحفيز الكولاجين والإيلاستين في طبقات الجلد.
- يدعم صحة خلايا الدم الحمراء ويحسن امتصاص الجسم للحديد.
- يساعد على إنقاص الوزن. لأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة.
ليمون
- من ثمارها الشهيرة ، تمتاز بشعبيتها الواسعة ووجود العديد من أصنافها. في مصر ، تزرع أصناف مثل الليمون الرشيدي ، والليمون العدلي ، والليمون العجمي.
- يعتبر الليمون من أكثر الفواكه التي لا غنى عنها في المنزل ، حيث يستخدم في معظم الأطعمة ويجعلها ذات مذاق رائع.
- وهي فاكهة غنية بمضادات الأكسدة التي لا مثيل لها ، حيث يوجد ليمون وردي اللون يعرف بالليمون الهندي ، والذي يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من سرطان البروستاتا ، بينما تحمي باقي
- ثمار الحمضيات من أنواع أخرى من السرطان. مما يجعلها مفيدة للصحة.
- يمنع تكوين حصوات الكلى. لأنه يحتوي على حامض الستريك بتركيزات أعلى من ثمار الحمضيات الأخرى.
- يساعد في علاج حب الشباب والندبات التي تظهر على الجلد.
- علاج أمراض الجهاز التنفسي مثل ضيق التنفس والربو وغيرها.
- علاج عسر الهضم وكذلك المشاكل المتعلقة بفروة الرأس.
اقرأ ايضا: 3 علامات تدل على الإصابة بأمراض الكبد
- هي من الثمار المالحة المزروعة في المناطق الاستوائية ، وتتميز بطعمها الحلو والمر وقيمتها الغذائية العالية بالإضافة إلى دورها في تعزيز صحة الجسم وتزويده بكافة المواد المفيدة. يحتاج البوتاسيوم يومياً ، وأصنافه هي Swamp Grapefruit و Star Red Grapefruit.
- الجريب فروت هو أحد المصادر التي تحتوي على فيتامين سي وأملاح البوتاسيوم وفيتامين ب والحديد والنحاس والزنك والألياف ، كما يحتوي على 90 سعرة حرارية ومن فوائده:
- يساعد أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا على إنقاص الوزن ؛ لأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة.
- يساعد على تحسين مستويات السكر في الدم وتقليل ارتفاعه.
- يساعد على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.
كيف تأكل الفواكه المالحة
هناك طرق عديدة لتناول الفواكه المالحة لما لها من مذاق رائع ، سواء كنت تفضل تناولها بمفردها أو إضافتها إلى وجباتك. لتعزيز مذاقه نقترح عليك عدة أطباق يمكنك إضافة الفواكه المالحة إليها ومنها:
- السلطات أو الصلصة التي توضع مع السلطة.
- يمكنك الاستمتاع بها مع العصائر.
- أضفه إلى الزبادي أو دقيق الشوفان.
لماذا تأكل الفواكه المالحة؟
كما ذكرنا سابقًا ، تعتبر الفواكه المالحة مصدرًا مهمًا وغنيًا للعديد من العناصر الغذائية ومجموعة واسعة من الفيتامينات المختلفة ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والريبوفلافونويد وحمض الستريك وحمض الفوليك والمغنيسيوم والفوسفور وغيرها الكثير.
من الآمن استخدامه للسمنة وارتفاع الكوليسترول لأنه لا يحتوي على دهون أو صوديوم أو كوليسترول ، وكلها تساهم في صحتك الجسدية.
كيفية تخزين الفواكه المالحة
يجب تخزين الفاكهة في مكان جيد التهوية ، ويجب عدم غلق الأكياس عند تخزينها فيها حتى لا يصبح شكلها غير مقبول ، والاستثناء من ذلك هو الليمون الذي يمكن تخزينه في أكياس مغلقة بإحكام دون تغيير شكله. أو المظهر.
يمكن تخزين العديد من أنواع الفواكه المالحة بطرق مختلفة ، ولا تخفى عنا فوائدها وقدرتها على تعزيز صحة الإنسان الجسدية ، بالإضافة إلى التطبيقات الجمالية للبشرة والشعر ، لاحتوائها على مجموعة من المعادن والفيتامينات. والتي تختلف من نوع إلى آخر. الميزة التي يقدمها كل منهما تختلف أيضًا عن الأخرى.
