هل يمكن للملح زيادة الوزن؟ اليك الإجابة
الصوديوم عنصر غذائي أساسي للحياة ويشارك في العديد من العمليات الجسدية ، بما في ذلك تنظيم السوائل وضغط الدم ، ونقل المغذيات ، ووظيفة الخلايا العصبية.
في حين أن الصوديوم ضروري ، فإن معظم الناس يستهلكون الكثير من الصوديوم على شكل كلوريد الصوديوم أو ملح الطعام ، وفي الواقع ، فإن تناول الكثير من الملح يمكن أن يزيد من تعرضك لمشاكل صحية مثل السكتة الدماغية أو أمراض القلب أو أمراض المناعة الذاتية.
بالإضافة إلى ما سبق ، قد يتساءل البعض عن تأثير الملح على زيادة الوزن ، لذلك في هذه المقالة سوف ندخل في مزيد من التفاصيل حول جميع النقاط المتعلقة بالعلاقة بين تناول الملح وزيادة الوزن.
الرابط بين الملح وزيادة الوزن
يربط الكثير من الناس الملح الزائد في النظام الغذائي باحتباس السوائل ، وذلك لأن تناول الكثير من الملح يجعل الجسم يحافظ على الماء ، ووفقًا للدراسات الحديثة فإن تناول الكثير من الملح يزيد العطش ، وبهذه الطريقة يستخدم الجسم فائض. تناول السوائل. لتخفيف فائض الصوديوم الذي لا يستطيع القضاء عليه بسرعة كافية ، ورغم ذلك لا يتغير حجم البول ، مما يعني بقاء السوائل الزائدة في الجسم.
وبالتالي ، يمكن أن تؤدي الزيادة المفاجئة في تناول الملح إلى زيادة الوزن بالسوائل ، وهذا هو السبب في أن بعض الأشخاص يبلغون عن الانتفاخ بعد تناول الأطعمة الغنية بالملح مثل الأطعمة المصنعة والوجبات المالحة.
من المهم ملاحظة أن احتباس السوائل عادة ما يكون مؤقتًا ، حيث تعود مستويات السوائل في الجسم عادةً إلى طبيعتها في غضون أيام قليلة.
الأطعمة الغنية بالملح غنية بالسعرات الحرارية
غالبًا ما تكون الأطعمة الغنية بالملح غنية بالسعرات الحرارية. على سبيل المثال ، الوجبات السريعة والأطعمة المقلية والجبن المعلب والبيتزا وما إلى ذلك عادة ما تكون عالية جدًا في الملح والسعرات الحرارية ، وتناولها بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات أن تناول كميات كبيرة من الصوديوم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسمنة بغض النظر عن السعرات الحرارية التي يتم تناولها ، كما أظهرت الدراسات أيضًا أن تناول 1 جرام من الصوديوم يوميًا قد ارتبط بزيادة خطر الإصابة بالسمنة لدى الأطفال والبالغين. 28٪ و 26٪ مستقيم.
على الرغم من أن الآلية المحتملة ليست واضحة تمامًا ، إلا أن اتباع نظام غذائي غني بالملح يمكن أن يؤدي مباشرة إلى تراكم الدهون في الجسم.
اقرأ ايضا:أبرز فوائد عشبة القرنفل وطريقة استخدامها
كيفية تقليل كمية الملح في الطعام
من المهم مراقبة تناول الملح للتأكد من أن النظام الغذائي لا يحتوي على نسبة عالية من الملح. في الواقع ، عادة ما يتم استهلاك الملح بكمية زائدة عند تناول الأطعمة المصنعة بشكل كبير.إليك بعض الأطعمة الغنية بالملح التي يجب عليك الحد منها:
- الأطعمة المجهزة والمالحة للغاية مثل البيتزا والهامبرجر والناجتس والبطاطا المقلية
- وجبات خفيفة مالحة ومعبأة مثل رقائق البطاطس المقلية وما إلى ذلك.
- اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والسجق والسلامي وغيرها.
- التوابل المالحة مثل تتبيلة السلطة وصلصة الصويا والصلصة الحارة
- الوجبات المعبأة أو المعلبة مثل الإندومي والحساء وغيرها
