يعتبر الكرز من أكثر الفواكه المحبوبة لدى الناس ، ولسبب وجيه: هذه الفاكهة ليست فقط لذيذة ، ولكنها تحتوي أيضًا على فيتامينات ومعادن ومركبات نباتية لها تأثيرات قوية على الصحة.
الفوائد الصحية للكرز
مغذية جدا
الكرز عبارة عن ثمار صغيرة ذات لب صغير ، والتي تأتي بألوان ونكهات مختلفة ، وتنقسم إلى نوعين ، وهما حامض وحلو ، ويمكن أن يختلف لون الكرز من الأصفر إلى الأحمر ، ولكن جميعها ذات قيمة غذائية عالية. قيمة وغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم وفيتامين ك.
غني بمضادات الأكسدة
قد يكون التركيز العالي للمركبات النباتية في الكرز مسؤولاً عن العديد من الفوائد الصحية للفاكهة ، وبينما قد تختلف الكمية والنوع باختلاف الصنف ، فإن جميع أنواع الكرز مليئة بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات.
يمكن أن يساعد هذا المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في مكافحة الإجهاد التأكسدي ، وهي حالة مرتبطة بالعديد من الأمراض المزمنة والشيخوخة المبكرة. الكرز غني بالبوليفينول ، وهي مجموعة كبيرة من المواد الكيميائية النباتية التي تساعد في مكافحة تلف الخلايا وتقليل الالتهاب وتحسين الصحة العامة.
يعزز التعافي بعد التمرين
تظهر الأبحاث أن المركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة الموجودة في الكرز يمكن أن تساعد في تخفيف آلام العضلات من التمارين والتلف والالتهاب ، ويبدو أن الكرز اللاذع وعصيرها أكثر فعالية من الأصناف الحلوة ، على الرغم من أن كليهما قد يساعد الرياضيين.
يعزز صحة القلب
تعد زيادة تناولك للفواكه الغنية بالمغذيات مثل الكرز طريقة رائعة لحماية قلبك. تظهر العديد من الدراسات أن الأنظمة الغذائية الغنية بالفاكهة مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. الكرز مفيد بشكل خاص في هذا الصدد لأنه غني بالعناصر الغذائية والمركبات المعروفة بتعزيز صحة القلب ، بما في ذلك مضادات الأكسدة والبوتاسيوم.
يحسن أعراض التهاب المفاصل
بسبب تأثيراته القوية المضادة للالتهابات ، يمكن أن يقلل الكرز بجميع أنواعه من أعراض التهاب المفاصل والنقرس ، وهو نوع من التهاب المفاصل الناجم عن تراكم حمض البوليك ، والذي يمكن أن يؤدي إلى تورم شديد والتهاب وآلام في المفاصل. يساعد الكرز في منع الإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهاب عن طريق تثبيط البروتينات الالتهابية ، مما قد يساعد في تقليل الأعراض المصاحبة لالتهاب المفاصل.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يخفض الكرز مستويات حمض اليوريك في الجسم ، مما يجعلها مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من النقرس.
اقرأ ايضا:6 طرق طبيعية لحرق السعرات الحرارية والتخلص من الدهون
يحسن نوعية النوم
يساعد تناول الكرز أو شرب عصير الكرز الحامض على تحسين جودة النوم. قد تكون هذه الخصائص المفيدة المعززة للنوم ناتجة عن التركيز العالي للمركبات النباتية في الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكرز على مادة الميلاتونين ، وهي مادة تساعد في تنظيم أنماط النوم والاستيقاظ. دورة.
سهل الإضافة إلى نظامك الغذائي
الكرز متعدد الاستخدامات ولذيذ بشكل لا يصدق ، وكل من الأصناف الحلوة واللاذعة تتوافق جيدًا مع العديد من الأطعمة ، وتعد المنتجات الثانوية مثل الكرز المجفف ومسحوق الكرز وعصير الكرز إضافة مثيرة للاهتمام للعديد من الوصفات.
