تدخل أوراق الكاري في العديد من الوصفات الطبية والطبيعية لعلاج العديد من الأعراض من بينها علاج الأمراض التي تصيب الذاكرة وخلايا الدماغ، وتكثر فوائدها في العديد من الجوانب الأخرى مثل أنها تعمل في وصفات الطهي اللذيذة، وقام العديد من الأطباء المتخصصين في دراسة علم الأعشاب، وذلك بعمل تجارب على عدة حيوانات من خلال حقن مسحوق الكاري داخل أوردتهم، واكتشفوا تأثيره في تقليل عمل اللويحات الدماغية المسؤولة بشكل كبير عن مرض الزهايمر الذي يصيب الدماغ.
أوراق الكاري
ساهمت أوراق الكاري في الآونة الأخيرة في فتح طريق جديد لعلم دراسة المخ والأعصاب حيث تمكن العديد من الأطباء من عمل تجارب من مسحوق الكاري، واستطاعوا من خلال هذه التجارب عمل علاج جديد المكون الأساسي فيه هو الكاري للوقاية من مرض الزهايمر والأمراض الدماغية الأخرى.
يعمل الكاري على التقليل من السكتات الدماغية وأمراض الخرف التي قد تصيب الدماغ وخصوصاً في كبار السن، وصرحت جريدة ديلي اكسبريس أن أوراق الكاري تعتبر علاجاً لمرض الخرف والزهايمر وذلك لما تحويه من مضادات أكسدة.
يحتوي الكاري على عدة عناصر تعمل كمضادات أكسدة مثل الكركمين واللوتين و الكيرسيتين الذي يعمل على تقليل التدهورات العقلية، ويقلل من الأمراض الشائعة مثل الزهايمر والخرف.
فوائد ورق الكاري
تحتل أوراق الكاري أهمية كبيرة في عالم الأعشاب الطبيعية، وهذا الذي اكتشفه العديد من الأطباء بعد عدة تجارب على هذه الأوراق، وغير أهميته في أنه يدخل في وصفات الطعام فله العديد من الفوائد الأخرى ومنها:
- تعمل ورق الكاري على القضاء على الأمراض التي قد تصيب الدماغ مثل السكتات الدماغية والخرف ومرض الزهايمر وفقدان الذاكرة.
- تعمل على التقليل من اضطرابات الجهاز الهضمي.
- تفيد في الوقاية من أمراض القلب والسكتات القلبية ومرض السرطان، وتعمل على الوقاية من مرض السكري وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر المفيدة مثل الحديد والزنك.
- تعد دواء بديل للأمراض التي قد تصيب الكبد، حيث تعمل على طرد السموم منه.
