بعض الأطعمة الصحية يجب أن تكون في نظام طفلك الغذائي
نشرت مجلة “إيريس ماما” الإسبانية تقريراً بحث في قائمة الأطعمة التي لا ينبغي أن ينقصها نظام طفلك الغذائي لينمو بصحة جيدة وخالٍ من الأمراض.
يقول تقرير المجلة ،إن الأطفال غالباً ما يفضلون الأطعمة الغنية بالألوان والنكهات ، على الرغم من أنها ليست صحية على الدوام.
بدلاً من ذلك ، يجب أن تتأكد من تضمين الأطعمة الغنية بالمغذيات في النظام الغذائي لطفلك لضمان النمو والتطور المناسبين ، وتقليل فرصة الإصابة بالأمراض مع تقدمهم في السن.
لكي يلتزم الطفل وجميع أفراد الأسرة بنظام غذائي صحي ، من المهم معرفة الأطعمة التي يجب تناولها يوميًا.
ما هي أساسيات طعام الأطفال الصحي؟
لا تختلف الاحتياجات الغذائية للأطفال (الكربوهيدرات والبروتينات والألياف والدهون والفيتامينات والمعادن) عن احتياجات البالغين ، ولكن يجب أن تتكيف مع الاحتياجات الخاصة لأعمارهم. من خلال تجنب السكر الزائد والسعرات الحرارية الفارغة الموجودة في بعض الأطعمة (مثل المخبوزات والأطعمة المصنعة ومشروبات الطاقة وما إلى ذلك) ، فإنك تحمي صحة طفلك الآن وفي المستقبل.
تظهر الأدلة العلمية عواقب سوء التغذية في مرحلة الطفولة. بالإضافة إلى تسوس الأسنان ، تم ربط تناول السكر المفرط بمشاكل صحية مزمنة أخرى مثل مرض السكري من النوع 2 والسمنة ، وكذلك أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الكلى.
لضمان التوازن الغذائي السليم ، تأكد من تناول الفواكه والخضروات يوميًا ، مصحوبة بمصادر جيدة من البروتين (البقوليات والبيض واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان) والدهون (الزيت ، المكسرات ، إلخ). فيما يلي بعض أهم هذه المنتجات.
الخبز الكامل
هناك اعتقاد شائع بأن الخبز يسبب زيادة الوزن. ولكن ، كما هو الحال مع الأطعمة الأخرى ، يضيف الخبز وزناً عندما يتجاوز احتياجاتنا من الطاقة. يجب أن تعلم أن الخبز جزء أساسي من النظام الغذائي لطفلك ، حيث توفر شريحتان من خبز الحبوب الكاملة كمية الكربوهيدرات اللازمة للطاقة ، ناهيك عن أنه الخيار الأمثل لاستبدال المخبوزات الصناعية والبسكويت والوجبات الخفيفة.
البرتقال
يُنصح بتناول ثلاث فواكه يوميًا ، وتشمل ثمار الحمضيات أو أي فاكهة أخرى غنية بفيتامين سي. وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السكر سريع الهضم وقلة الألياف. وبدلاً من ذلك ، يتم تشجيع الطفل على تناول برتقالة كطعام أو كوجبة خفيفة بعد الظهر ، لذلك سيحصل على فيتامين سي مع القليل من السكر.
يعتبر البيض من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين.
يُطلق على البيض ملك البروتينات وهو أحد الأطعمة التي يجب تناولها في النظام الغذائي لطفلك ، بالإضافة إلى أنه من السهل جدًا تحضيره والاقتران به مع الأطعمة الأخرى. قيمة البروتين في البيض عالية وغنية بالأحماض الأمينية الأساسية.
المكسرات
المكسرات منخفضة في الماء وغنية بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك البروتينات الأساسية والمعادن مثل البوتاسيوم والزنك والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والدهون الصحية للقلب والفيتامينات B و E.
وفقًا لمؤسسة التغذية الأسترالية ، فإن تناول المكسرات بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر السمنة ومرض السكري ، وتحسين العبور المعوي وتقوية العظام. إذا كان عمر طفلك أقل من ثلاث سنوات ، فمن الأفضل أن تعطيه مكسرات مطحونة أو على شكل عجينة. الحصة المناسبة للطفل هي من 20 إلى 30 جرامًا حسب العمر ، والأفضل عدم إعطائه ليلًا لأنه طعام محفز.
كرنب
من المهم تضمين أي خضروات في عائلة الملفوف ، بما في ذلك البروكلي أو الملفوف الأحمر أو الملفوف الأخضر أو كرنب بروكسل أو القرنبيط في نظام طفلك الغذائي. هذه الخضار غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين ب المعروف بتأثيره المهدئ.
أفضل طريقة لاستخدام هذه الخضار هي تقديمها مسلوقة أو مطبوخة على البخار أو مخبوزة في الفرن. إذا كان أطفالك يجدون صعوبة في التعود على الطعم ، فحاول مزجه مع الخضار الأخرى. يجب تضمين هذه الخضار في الغداء والعشاء ، إما كطبق رئيسي أو كطبق جانبي.
اقرأ ايضا:أسباب وأعراض التهاب الشعب الهوائية وطرق علاجها
زبادي
الزبادي مفضل للأطفال في مجموعة الألبان وغني ببكتيريا حمض اللاكتيك الحية المفيدة للجسم والضرورية للوقاية من آثار سوء التغذية والأمراض.
وإذا كان طفلك يعاني من مشاكل مثل الإسهال والإمساك ، فيمكن أن يساعده الزبادي في حل هذه المشكلة الهضمية. تأكد من اختيار الزبادي الخالي من السكر الذي يمكنك مزجه في المنزل مع الفاكهة المقطعة والزبيب والفواكه المجففة.
زيت الزيتون
تعتبر الدهون مكونًا مهمًا في النظام الغذائي ، لذلك يجب اختيار جودة الدهون بعناية:
اختر الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون للطبخ وتحضير جميع أنواع الأطباق.
اترك الزبدة للاستخدام الموسمي.
أضف مصادر الدهون غير المشبعة (الأسماك الدهنية والمكسرات والأفوكادو والزيتون) إلى نظامك الغذائي اليومي وتجنب الدهون المشبعة (خاصة اللحوم الحمراء والمعالجة).
البقوليات: الأطعمة التي يجب تضمينها في نظام طفلك الغذائي
تعتبر البقوليات من أكثر الأطعمة التي يتم التغاضي عنها ، على الرغم من أنها مدرجة في القائمة التي يجب أن يحصل عليها طفلك لأنها تحتوي على البروتين والألياف والمعادن وبعض الفيتامينات. بشكل عام ، يوصى بتناول حصتين إلى أربع حصص من البقوليات في الأسبوع. يمكن دمجه مع العدس والفول والحمص والبازلاء.
لحم و سمك
بالإضافة إلى البيض والبقوليات ، تشمل مصادر البروتين التي يجب تضمينها في وجبات الأطفال اللحوم والأسماك. يجب تضمين هذه الأطعمة في جميع الوجبات الرئيسية وتكميلها بكميات صغيرة من منتجات الألبان والمكسرات.
تعتبر اللحوم والأسماك الخالية من الدهون من الخيارات الصحية ، ويوصى بتناول الأسماك الدهنية (التي تحتوي على دهون أوميجا 3) واللحوم الحمراء على الأقل يومًا واحدًا في الأسبوع لاحتوائها على الحديد والزنك وفيتامين ب 12.
اختيار البدائل الصحية المثالية لصحة طفلك ونموه
واختتمت المجلة بالتوصية بتجنب الحلويات والبسكويت وأي أطعمة أخرى غير صحية واستبدالها ببدائل صحية أخرى. بشكل عام ، لا يفضل الأطفال عادة تناول الطعام الصحي ، لذلك من المهم خلق بيئة مريحة وإيجابية أثناء الوجبات ، وعدم استخدامها كعقاب ، مع تجنب الإكراه والصبر. قبل فرض هذه الأطعمة على طفلك ، ضع في اعتبارك أنه يتعلم مما يراه ، لذا اغتنم الفرصة لتطبيق كل هذه التوصيات على جميع أفراد الأسرة.
