الكرز الأخضر أو غير المرغوب فيه أو الجورناك هي ثمار صيفية في المقام الأول ، وموسمها قصير ، لكن لها طعم حامض ومميز ، حيث يتم حصادها قبل أن تنضج لتصبح خوخًا أصفر لذيذًا.
يعتبر الكرز الأخضر من الفواكه الغنية بالمعادن وأحد المصادر الطبيعية التي تمد الجسم بالكثير من البوتاسيوم والطاقة.
يعتبر الكرز الأخضر والكرز الحلو والكرز الحلو من الفواكه التي تروي العطش الصيفي وفاكهة تنشيط الكلى ، وتحتوي حبة واحدة من الكرز على أربعة سعرات حرارية ، وهي معقم للجسم وطارد لمعظم الأمراض ، بالإضافة إلى أن الكرز الأخضر غني بالأملاح المعدنية مثل ؛ البوتاسيوم ، الذي يساعد الجسم على التخلص من أملاح الصوديوم الضارة بالأوردة المتصلبة ، والكرز الأخضر له خاصية قلوية لا ينصح بتناولها قبل الوجبات ؛ لأنه يوقف الأحماض ويسبب عسر الهضم.
الكرز يقضي على جميع أشكال الالتهابات وهذا يفيد مرضى الروماتيزم حيث تساعدهم على مقاومة الالتهابات إذا تناولوها بكميات كبيرة وتقي من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
كوب واحد من الكرز الأخضر يحتوي على 325 ملليغرام من البوتاسيوم وثلاثة جرامات من الألياف ، يساعد على تهدئة الجهاز العصبي ، كما يطهر الدم من السموم ، وتنضج الثمرة ، فكلما زادت كمية السكر والسعرات الحرارية.
اقرأ ايضا: إليك أفضل الطرق طبيعية لإزالة التجاعيد حول العين قبل عيد الأم
فوائد أكل الكرز الأخضر
- يحارب هارناك أو الكرز الأخضر نزلات البرد لاحتوائه على كمية كبيرة من فيتامين سي.
- Harnack أو الكرز الأخضر يحفز إفراز الأنسولين لدى مرضى السكري من النوع 2.
- هارناك أو الكرز الأخضر يقوي الأظافر والشعر لاحتوائه على فيتامين الحديد.
- يمنع التشنجات العضلية لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
- يقوي العظام
- يحمي المفاصل
- يساعد على تنشيط الكلى لاحتوائه على الكثير من الماء.
- يزيد من الشعور بالشبع لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف.
- فقدان الوزن.
- يحارب الإمساك المزمن.
- يخفف آلام الظهر والرقبة.
