الفاصوليا من البقوليات المغذية الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة ، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك والحديد والزنك.
ومن المعروف أيضًا أن الفاصوليا تسبب بعض الأعراض المزعجة في الجهاز الهضمي ، مثل الغازات ، والانتفاخ ، وآلام البطن ، وفي هذه المقالة سوف نلقي نظرة فاحصة على أسباب الغازات في الجسم بعد تناول الفاصوليا ، وكذلك طرق القضاء عليها. يعالج.
أسباب الغازات في الجسم بعد تناول الفاصوليا
الفاصوليا غنية بالألياف
الفاصوليا غنية بالألياف الغذائية. الألياف مركب نباتي يتعارض مع الهضم. بينما تعمل الألياف على تحسين الجهاز الهضمي ، وتنظيم نسبة السكر في الدم ، وتقليل مستويات الكوليسترول السيئ ، فإن تناول الكثير منها يمكن أن يسبب آثارًا جانبية سلبية ، بما في ذلك الغازات والانتفاخ.
يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الألياف أيضًا إلى ظهور أعراض سلبية أخرى ، بما في ذلك الإسهال وآلام المعدة وعدم الراحة.
الفاصوليا غنية بالرافينوز
تحتوي الفاصوليا على مركب يسمى رافينوز ، وهو نوع من الكربوهيدرات غير القابلة للهضم الموجودة في الأطعمة مثل اللفت والبروكلي ، ويمكن لمركب رافينوز أن يمر عبر المعدة والأمعاء الدقيقة غير مهضوم ثم يدخل إلى الأمعاء الغليظة ويتم تخميره بواسطة البكتيريا المعوية وبالتالي يؤدي إلى لتكوين الغاز ، مما يسبب انتفاخ البطن.
اقرأ ايضا:طريقة استخدام البطاطس في علاج حروق الشمس
كيفية علاج انتفاخ البطن والوقاية منه
- هناك العديد من الطرق التي يمكن استخدامها لتقليل الارتجاع الناجم عن الفاصوليا ، على سبيل المثال ، تشير بعض الدراسات إلى أن نقع الفول وطبخه قبل تناوله يمكن أن يقلل بشكل كبير من محتوى رافينوز ، وبالتالي منع الغازات والتخفيف من انتفاخ البطن بعد ذلك.
- بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي العديد من المنتجات التي لا تستلزم وصفة طبية على إنزيمات هضمية تجعل الفاصوليا والبقوليات الأخرى أسهل في الهضم ، وقد أظهرت الدراسات أن هذه المنتجات تقلل الغازات الناتجة عن تناول الأطعمة الغنية بالرافينوز ، مثل الفاصوليا.
- أخيرًا ، تناول الأطعمة الغنية بالألياف ببطء ثم شرب الكثير من الماء للترطيب يمكن أن يساعد الجسم على التكيف والتخفيف من الآثار الجانبية ، مثل الانتفاخ ، التي يمكن أن تسببها البقوليات.
