يأكل الناس الجبن كثيرًا ، حيث إنه أحد الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين ، ويدرجه في كل شيء تقريبًا من البرغر والبيتزا والمعكرونة إلى الوجبات السريعة ، غير مدركين أن له نوعًا من التأثير الضار على الصحة.
على المدى القصير ، يتسبب الجبن في الغازات والانتفاخ لدى بعض الأشخاص ، وعلى المدى الطويل ، هناك زيادة في خطر الإصابة بارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب.
الآثار الجانبية لتناول الكثير من الجبن:
الانتفاخ
قد يشعر البعض بالامتلاء وعدم الارتياح بعد فترة وجيزة من تناول الجبن ، وهذا أحد أكثر أنواع الجبن شيوعًا التي تسبب هذا الشعور ؛ جبنة شيدر ، جبنة سويسرية و جودة.
من المرجح أن يعاني الأشخاص الذين يعانون من صعوبة في هضم منتجات الألبان من الانتفاخ الشديد في غضون 30 دقيقة إلى ساعتين.
يساعد تقليل تناول الجبن على تقليل هذه المشكلة ، وتحتوي بعض أنواع الجبن على نسبة أقل من اللاكتوز مقارنة ببعض أنواع الجبن الأخرى ، لذلك يسهل هضمها وتتسبب في آثار جانبية أقل.
إسهال
إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فإن الاستهلاك المفرط لمنتجات الألبان يمكن أن يسبب إزعاجًا خطيرًا.
عندما يأكل الإنسان الجبن ، لا يتم تكسير اللاكتوز الموجود في الجبن ، ولكن تخمره البكتيريا في الأمعاء ، مما يؤدي إلى الإسهال.
اقرأ ايضا:اليك بعض الطرق لتكثيف الحواجب بشكل طبيعي
غازات
إذا كنت تعاني من حساسية شديدة من اللاكتوز ، فإن تناول الكثير من الجبن سيؤدي إلى دخول اللاكتوز إلى القولون بدلاً من معالجته وامتصاصه في الجسم.
يتحد اللاكتوز غير المهضوم مع البكتيريا الطبيعية ويسبب الغازات ، ومن أكثر علامات نقص اللاكتيز شيوعًا الإنزيم الذي يكسر اللاكتوز أو السكر في منتجات الألبان ، مما يسبب الغازات بعد تناول منتجات الألبان.
جفاف
بالطبع ، عدم شرب كمية كافية من الماء يسبب الجفاف ، وتناول الأطعمة الغنية بالصوديوم مثل الجبن يسبب الجفاف والصداع وانخفاض التبول.
تدهور صحة القلب
يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الجبن إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ، حيث أن ارتفاع الصوديوم يرفع ضغط الدم ويزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، كما أن الدهون المشبعة ترفع نسبة الكوليسترول الضار.
