نقص الحليب في الأسواق المغربية .. الحكومة تتدخل قبل تفاقم الأزمة
الرباط – تلقى أيوب ، صاحب محل بقالة في منطقة شعبية في ضواحي الرباط ، 10 عبوات فقط من الحليب ، وهو نظامه الغذائي اليومي ، من الموزعين.
إذا كانت حصته في الأشهر السابقة غير محدودة وتنتمي إلى علامات تجارية مختلفة ، فقد تغير الوضع اليوم ، ولا حتى الساعة الأولى من الصباح عندما نفد أكياس الحليب.
ويقول للجزيرة نت إنه يحاول التكيف مع هذه الكمية القليلة من الحليب بإعطائها لعملائه ، ولا يجد تفسيرا للإجابة على أسئلتهم حول عدم وجود هذه المادة التي يعرف عنها انتشارها في البلاد. .
ووجد أصحاب محلات البقالة أنفسهم في مواجهة مع المستهلكين الذين جابوا المحلات في منطقتهم بحثًا عن نصف لتر من الحليب.
وشهدت المملكة تراجعا في إنتاج الحليب يصل إلى 60٪ مقارنة بالسنوات السابقة ، كما أكد منتجو هذه المادة.
يعزو المحترفون هذا النقص إلى الجفاف الشديد في البلاد وارتفاع أسعار الأعلاف الحيوانية والحليب المجفف في السوق الدولية.
نقص حاد في الحليب
وجه نواب الأغلبية والمعارضة أسئلة إلى وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية الريفية ، مستفسرين عن أسباب النقص الحاد في الحليب في معظم المنافذ التجارية في المغرب بسبب إدخال زيادات كبيرة في الأسعار ، مستفسرين عن الإجراءات التي ستتخذ الحكومة لدعم سلاسل إنتاج الحليب ، لتوفير هذه المادة مع الحفاظ على القوة الشرائية للمواطنين.
أرجع فيصل الكفسي ، رئيس اتحاد النقابات المهنية والحرفية في منطقة الرباط سلا القنيطرة ، تراجع إمدادات الحليب للأسواق الوطنية إلى الجفاف الذي لوحظ في البلاد منذ سنوات عديدة وازداد في هذا الصدد. قسوة العام وارتفاع أسعار العلف.
وقال كافسي للجزيرة نت إن تواصلهم المستمر مع المتاجر الصغيرة قلل من إنتاج الشركات الكبيرة إلى النصف ، مشيرا إلى أن الاتحاد يعمل على توعية التجار من خلال اقتراحهم ترشيد توزيع حصتهم من الحليب والحليب. يحفظ في حالة جيدة حتى لا يفسد.
وأضاف: “تواصلنا مع البائعين وشرحنا لهم أسباب الموقف حتى يتمكنوا من شرحه للمستهلكين تفاديًا للارتباك في المجتمع”.
أشار رئيس اتحاد النقابات المهنية والحرفية في منطقة الرباط سلا القنيطرة إلى أن تأثير نقص الحليب ليس كبيرا جدا ، ولم يغير عادات معظم المواطنين المغاربة بسبب استهلاكهم للحليب. شاي. أكثر.
من جهته ، أوضح رئيس اتحاد الجمعيات التجارية والحرفيين المغربي ، عبد الله حنفي ، أن تراجع سوق الألبان ترافق مع ارتفاع أسعار منتجات الألبان من قبل المنتجين.
وقال للجزيرة نت إن بعض المتاجر خفضت حصتها من الحليب إلى النصف ، مما خلق مشكلة بين التجار المجاورين والمستهلكين لأن الكميات لم تستوف متطلباتهم.
وتفاجأ المتحدث بالنقص الكبير في حصة تجار عبوات الحليب مقابل زيادات ثابتة في الأسعار دون أي توضيح أو تفسير من الشركات ، وهو ما قال إنه فتح المجال لانتشار الشائعات.
التعاونيات المفلسة
يعتبر المزارعون وأصحاب تعاونيات الألبان هم الحلقة الأولى في إنتاج هذه المادة ، وقد تكبدوا خسائر كبيرة في السنوات الماضية ، والتي تفاقمت في العام الحالي.
رئيس اتحاد الألبان والمنتجين الزراعيين ، أحمد بومكريزيا ، يشرح تراجع إمدادات الحليب للأسواق الوطنية لأسباب متقاطعة مختلفة.
بالإضافة إلى الجفاف وارتفاع أسعار الأعلاف ، يشير المتحدث إلى أن عددًا كبيرًا من المزارعين تركوا الصناعة بسبب الخسائر التي لحقت بهم في السنوات الأخيرة ، نتيجة رفض منتجي الحليب ومشتقاته شراء المواد الخام. الحليب من المنتجين بعد تحرير واردات مسحوق الحليب.
منذ عام 2015 ، يرسل المصنعون خطابات إلى وزارة الزراعة يشكون من الأضرار التي لحقت بهم بسبب الاعتماد المفرط لبعض الشركات على الحليب المجفف المستورد من الخارج لزيادة إنتاجيتهم ، مطالبين بزيادة الضريبة الجمركية على استيراد هذه المادة.
ونتيجة لهذا الوضع ، أفلس عدد من تعاونيات الألبان ، وباع المزارعون أبقارهم وتوقفوا عن القيام بهذا النشاط.
أدى الجفاف وما صاحب ذلك من ارتفاع في أسعار العلف إلى تفاقم الوضع حيث ارتفع سعر كيلوغرام العلف من 2.50 درهم إلى 3 دراهم ثم 5 دراهم ، ويقول أحمد بومكريسيا إن الأعلاف المدعومة من وزارة الزراعة كانت دون المستوى المطلوب. ويسبب المرض وضعف اللبن في الأبقار.
وبحسب الممثل ، فإن 75٪ من تعاونيات الألبان توقفت عن الإنتاج وأغلقت أبوابها قبل هذا العام ، مما أدى إلى انخفاض إنتاج الحليب بنسبة 60٪.
أما التعاونيات التي لا تزال تعمل في هذا النشاط فقد انخفض إنتاجها بشكل كبير ولا تزال تقاوم رغم تدهور أوضاع القطاع.
وأضاف بومكاريزيا أن “التعاونيات التي كانت تنتج 4 أطنان من الحليب في اليوم تنتج الآن طنًا واحدًا فقط ، والتعاونيات التي كانت تنتج طنين تنتج حاليًا 400 لتر فقط ، مثل التعاونية التي أعمل بها ، مما أثر على إمداد الحليب باللبن. الأسواق
اقرأ ايضا:وزارة الزراعة الأوكرانية: انخفضت صادرات الحبوب بنحو 32٪ هذا الموسم
تبحث الحكومة عن حل
بعد التخلي جزئيًا عن الحليب الخام وتحويل الإنتاج إلى مسحوق الحليب ، واجه منتجو الحليب ارتفاعًا في أسعار الحليب المجفف في السوق الدولية ، وارتفاع تكاليف النقل الدولي من ناحية ، وانخفاض كبير في عدد التعاونيات المنتجة للحليب الخام ، من ناحية أخرى مما دفعهم لخفض الإنتاج وبالتالي هناك نقص في الحليب في السوق الوطنية.
وقد دفع هذا الوضع وزير الزراعة والثروة السمكية والتنمية الريفية للاجتماع هذا الأسبوع مع المهنيين في القطاع لعرض الوضع واقتراح إجراءات للتغلب عليه.
وقالت وزارة الزراعة في بيان لها ، إن عدة عوامل أثرت على سلسلة الألبان ، لا سيما الجفاف الذي شهدته البلاد وزيادة أسعار المدخلات المصاحبة للوضع الدولي (آثار كوفيد -19 وأسعار الطاقة). ).
من جهته ، قال محمد لوليتي رئيس الاتحاد المغربي للألبان المحترف في تصريح صحفي عقب الاجتماع إن الفاعلين في القطاع يبذلون جهودًا لمواصلة إمداد الأسواق ، لكن الشبكة تكافح بسبب ارتفاع التكاليف. .
اتفقت وزارة الزراعة مع المهنيين على عدد من الإجراءات للتغلب على الأزمة الحالية وضمان توريد الحليب للأسواق ، منها:
- الاستمرار في تعزيز دعم الأعلاف.
- دعم عملية جمع الحليب لزيادة كمية الحليب المعالج ومكافحة التشرد.
- تشجيع إنشاء مؤسسات لإنتاج الشعير المنبت (العلف الأخضر) لتزويد مربي المواشي على مستوى أحواض إنتاج الحليب.
- صيانة قطيع الألبان.
كما قررت الوزارة تطبيق نظام تتبع بالتعاون مع المهنيين لضمان العرض الكافي في السوق وتلبية الطلب.
بالإضافة إلى ذلك ، سيتم اتخاذ تدابير أخرى تتعلق بتطوير سلسلة الألبان ، بما في ذلك المساعدة والحوافز للاستثمار في القطاع والتقييم ، واستيراد أبقار الألبان والإنتاج المحلي ، والتلقيح الاصطناعي والعمل على برنامج إنتاج الأعلاف لدعم الإنتاج المحلي وتدابير أخرى.
سلسلة إنتاج الحليب
تطورت سلسلة إنتاج الحليب في المغرب خلال العقدين الماضيين ، وتسهم هذه السلسلة في الأمن الغذائي للبلاد ، وتلبية الحاجة إلى 96٪ ، ومعدل الاستهلاك 74 لترًا للفرد سنويًا.
وبحسب البيانات الرسمية من وزارة الزراعة ، فقد زاد عدد الأبقار الحلوب بشكل ملحوظ منذ عام 2008 وبلغ في عام 2015 حوالي 1.8 مليون رأس.
وبحسب المصدر ذاته ، فإن هذه الشبكة توفر نحو 49 مليون يوم عمل في السنة وتحقق حجم معاملات يقدر بنحو 13 مليار درهم (1.2 مليار دولار) وقيمة مضافة بنحو 6 مليارات درهم (500 مليون دولار).
